今天上午10點(diǎn)整，貴州茅臺(tái)終于“官宣”，在其官方微博發(fā)布海報(bào)說(shuō)：“不藏了，我和德芙官宣了，酒心巧克力9月16日見(jiàn)?！?/p>
一時(shí)間，茅臺(tái)又雙叒叕上熱搜了，并喜提第一。
有意思的是，同一時(shí)間，相同內(nèi)容的“官宣”有三個(gè)主體，除了茅臺(tái)、德芙，還有天貓。因此，也引發(fā)了網(wǎng)友們的一波兒大討論，《華夏酒報(bào)》記者梳理了下，留言大體歸為四類：
一類是好奇：
“這個(gè)酒精含量有多少？”“話說(shuō)，巧克力里面真的會(huì)有茅臺(tái)酒嗎？”“售價(jià)多少??？”“這是要在天貓售賣嗎？”······
一類是贊揚(yáng)：
“這個(gè)真的很期待”“茅臺(tái)科技，真的是萬(wàn)物皆可醬香”“很不錯(cuò)的商業(yè)創(chuàng)新”“茅臺(tái)聯(lián)動(dòng)，豐富了品類”······
一類是提議：
“茅臺(tái)+全聚德=白酒鴨”“茅臺(tái)大白兔奶糖，很想嘗嘗”“茅臺(tái)啥時(shí)候和五糧液合作一把呢？”······
一類是負(fù)評(píng)：
“茅臺(tái)不值當(dāng)了”“這么搞下去，只能砸自己品牌”“一開(kāi)始還有點(diǎn)新意，后期都麻木了，管你是不是醬香的”······
綜合看下來(lái)，話題的熱度沒(méi)有最高，只有更高！畢竟誰(shuí)也沒(méi)有想到，“醬香拿鐵”的熱度還沒(méi)過(guò)去，酒心巧克力在沒(méi)有任何節(jié)假日的時(shí)間里，突然就被“官宣”了。
事實(shí)上，茅臺(tái)要推出酒心巧克力，在業(yè)界算是公開(kāi)的秘密。
今年5月29日，貴州茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍就曾在茅臺(tái)冰淇淋上市一周年慶典活動(dòng)上透露，除以29元、39元、49元、59元、66元價(jià)格帶為基礎(chǔ)持續(xù)深耕現(xiàn)有的6款茅臺(tái)冰淇淋產(chǎn)品，還要加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。
彼時(shí)，醬香拿鐵尚未出爐，但按照規(guī)劃，酒心巧克力要上市是遲早的事。因此，9月13日晚上8點(diǎn)，當(dāng)貴州茅臺(tái)官方微博發(fā)布了一張意味深長(zhǎng)的海報(bào)時(shí)，大家就知道它來(lái)了，它來(lái)了，它帶著酒味兒要來(lái)了。
值得關(guān)注的是，因?yàn)轭l繁的跨界，業(yè)內(nèi)人士對(duì)于此舉多表示堪憂。
“這種跨界品牌不對(duì)等，一個(gè)是大眾品牌，一個(gè)是高端品牌，我覺(jué)得茅臺(tái)被人家割韭菜了?！痹诽脛?chuàng)始人、中國(guó)著名陳年白酒收藏家曾宇直言，與這樣往下行的品牌去合作，是對(duì)茅臺(tái)不利的。
“茅臺(tái)著急各種跨界，核心在于為高企的庫(kù)存和產(chǎn)能尋找賣單的客戶，化身其他食品添加劑短期能瘋狂收割，新鮮度一過(guò)留下的都是滿地雞毛?！北本┦バ燮放撇邉澯邢薰究偨?jīng)理鄒文武分析指出，這個(gè)時(shí)候其他酒類品牌一定要壓住自己躁動(dòng)不安的心，專注做好一杯美酒就夠了，中國(guó)白酒最美好的白金十年序幕已經(jīng)拉開(kāi)，專注、專業(yè)、專心才能贏得未來(lái)。
“真正的品牌是有血統(tǒng)的，其消費(fèi)群體也是有邊界的，如果一個(gè)品牌輕易打破其根深蒂固的純正品牌血統(tǒng)和基因，并且肆意破壞其核心消費(fèi)群體的邊界，那么，最終品牌的價(jià)值和地位也會(huì)被破壞和打破?！编u文武如是說(shuō)。
其實(shí)，在茅臺(tái)跨界這件事上，酒業(yè)爭(zhēng)論的焦點(diǎn)一直在品牌的稀缺性、高端性和金融屬性有沒(méi)有被削減上。如果不能實(shí)現(xiàn)1+1＞2，這種“王者出征，寸草不生”的營(yíng)銷方式，只會(huì)讓行業(yè)陷入更加內(nèi)卷甚至內(nèi)耗的被動(dòng)局面。
但茅臺(tái)畢竟是茅臺(tái)！
作為風(fēng)向標(biāo)和領(lǐng)頭羊，做任何決策都是牽一發(fā)而動(dòng)行業(yè)全身。那么，對(duì)于這些問(wèn)題，茅臺(tái)難道沒(méi)有意識(shí)到或者衡量過(guò)嗎？如果沒(méi)有，顯然沒(méi)什么說(shuō)服力；如果有，為什么還要這么做？為什么還要這么頻繁地做？
“也許，不止是一次聯(lián)名的銷量收入，不止是一次短暫的品牌出圈，而是這些背后的：增長(zhǎng)。”財(cái)經(jīng)作家劉潤(rùn)最近撰文指出，飛天茅臺(tái)，確實(shí)不愁賣，但要繼續(xù)增長(zhǎng)，賣出比從前更多的營(yíng)收，卻是茅臺(tái)不得不面對(duì)的一個(gè)挑戰(zhàn)。
的確，在如今存量競(jìng)爭(zhēng)的酒業(yè)時(shí)代里，產(chǎn)量下降、產(chǎn)能過(guò)?；蛘呤芟蕖r(jià)格難再攀升都是不容忽視的事實(shí)，靠什么來(lái)拉動(dòng)自身乃至整個(gè)行業(yè)的增長(zhǎng)，也是每家企業(yè)都在思索的課題。
“供給端發(fā)不了力，需求端也借不到力，茅臺(tái)要新增，還能往哪兒增？換個(gè)方向增?！┡_(tái)酒’這三個(gè)字，重音可以是‘酒’，也可以是‘茅臺(tái)’。用‘酒’跑不出的增長(zhǎng)，還可以用‘茅臺(tái)’來(lái)打開(kāi)局面。”劉潤(rùn)進(jìn)一步分析指出，“茅臺(tái)+”的本質(zhì)，不是一個(gè)用“茅臺(tái)”割韭菜的營(yíng)銷噱頭，而是一種“把茅臺(tái)拆成一滴一滴賣”的商業(yè)模式。
“茅臺(tái)的增長(zhǎng)，還有更多可能性：年輕化，可以是更全面地解決年輕人的痛點(diǎn)，更扎實(shí)地和年輕人連接；多元化，可以是變成迪士尼，不止做產(chǎn)品的生意，也做品牌的生意。思路打開(kāi)，原本以為已經(jīng)見(jiàn)頂?shù)脑鲩L(zhǎng)空間，也就打開(kāi)了。”劉潤(rùn)表示，也許，茅臺(tái)比你以為的，更有想象力。
不管有沒(méi)有想象力，茅臺(tái)在跨界的路上都一去不復(fù)返了，既然已經(jīng)“火力全開(kāi)”，不如就讓子彈先飛一會(huì)兒吧。
來(lái)源：華夏酒報(bào)，記者：張瑜宸；好文貴在分享，若涉及版權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系本站刪除！
